Дворец Суук-Су является одной из главных достопримечательностей не только Гурзуфа, но и всего Крыма. Возведенный на рубеже XIX и XX веков как русский «ответ» престижным европейским курортам, он и сегодня удивляет туристов изысканной роскошью и элегантностью. Изначально это был элитный курорт. На территории 40 гектаров располагался парк, заложенный ещё в 1898 году, казино с роскошным рестораном, гостиницы и водолечебница. Здесь были телефон, электроосвещение и регулярные сообщения с Ялтой, экипажами и катерами.
В Суук-Су были почта, телефон, электроосвещение. Дважды в день в имении играл струнный оркестр, а по субботам устраивались танцевальные вечера. Здесь отдыхали или приходили в гости: Суриков, Коровин, Бунин, Куприн, Сухомлинов, Эмир Бухарский.
В 1897 году супружеская чета — известный железнодорожный инженер-мостостроитель В.И. Березин и О.М. Соловьева — приобрели участок земли в местности Суук-Су в надежде основать здесь доходный курорт. Три года спустя Березин умер, оставив жене солидное состояние и почти законченный проект курорта. В первые годы XX века в Суук-Су были построены 4 гостиницы и здание казино. Проект и строительство казино осуществил архитектор Н.П. Краснов. Это была его первая постройка дворцового характера, и этот успех стал причиной того, что именно Краснову было поручено строительство царского Ливадийского дворца. В 1903 году состоялось торжественное открытие курорта.
В центре имения находилось здание с большими залами, гостиными, верандами и террасами. Оно было богато отделано внутри и снаружи. Роспись его была выполнена художником В.И. Суриковым. При казино работал ресторан, здание считалось украшением курорта, настоящим чудом Русской Ривьеры. От казино до берега моря простирался парк, который был заложен в начале 90-х годов XIX века Березиным с опытными садовниками, работавшими в поместьях генерала М.Н. Раевского в Партените и Карасане.
В начале Первой Мировой войны Соловьёва была вынуждена покинуть Суук-Су. После Октябрьской революции дворец Суук-Су и всё имение было национализировано. Более десяти лет этот курорт был предназначен для отдыха партийных руководителей, а в середине тридцатых годов 20 столетия он был передан в собственность оздоровительного пионерского комплекса «Артек». А во времена немецкой оккупации в здании дворца был размещён ресторан, который полностью сгорел в 1942 году. В пятидесятых годах дворец Суук-Су начали восстанавливать. Фундамент остался прежним, а материалом для стен послужил инкерманский камень. 1961 год стал годом открытия обновлённого дворца Суук-Су, в стенах которого находился Дворец Пионеров.
Трёхэтажное белоснежное здание было выполнено в ренессансном стиле, многочисленные элементы декора: лепные карнизы, коринфские колонны и мраморный фонтан напротив входа — гармонично дополняли роскошный и величественный образ. Внутреннее пространство дворца оформили не менее искусно. Вестибюль в мавританском стиле щедро декорирован арками, настенной резьбой по дереву, изразцами и разноцветной мозаикой. Уют в вестибюле создавали низкие кресла, обтянутые шелком и атласом. На второй этаж вела мраморная лестница, оформленная лепкой. Залы наполнялись мягким светом через большие окна.
Сегодня, как и почти 100 лет назад, дворец украшает собой прекрасный зелёный парк на территории детского лагеря «Артек». В его помещениях размещаются экспонаты Музея космонавтики имени Гагарина и Музея истории «Артека». Музей «Космос» ведёт свою историю с июля 1967 г., инициатором создания экспозиции и непосредственным её участником стал первый космонавт планеты Юрий Гагарин. Музей истории «Артека» открылся в июне 1975 г., он включает в себя 14 залов с экспонатами, рассказывающими о богатой истории детского центра.
