Одними из самых крупных предприятий Коктебеля является винный и коньячный завод «Коктебель». Ещё до приезда на завод туристы видят красивейшие и величайшие просторы виноградников. Многие сравнивают плантации виноградников в Коктебеле с пейзажами южных регионов Франции.
История коктебельского виноделия уходит глубоко в века. Известно, что ещё в античные времена здесь успешно занимались производством вина. Промышленное виноделие в Коктебеле зародилось в 1879 году благодаря ученому Э. Юнге — именно он подготовил местные плодородные земли под первые виноградные плантации. Юнге продолжил начатое отцом дело, завершив строительство винодельни.
Современный винодельческий завод в Коктебеле был основан в 1944 году. Он появился путём объединения двух коктебельских хозяйств — колхоза им. Ворошилова и колхоза им. Кирова и отделения совхоза «Судак». Поначалу коктебельское производство относилось к ялтинской «Массандре». В середине века в распоряжении винзавода было около 200 га виноградников, со временем их площадь значительно увеличилась, сейчас под виноградную лозу отведена территория 2200 га, а производственные помещения и склады хозяйства занимают ещё 16 га.
Жемчужина винодельческого производства "Коктебеля" - самая мощная в Европе мадерная площадка, где рождается знаменитая коктебельская мадера. Букет её бесподобен. Вино имеет все кондиции (крепость 19% и сахар 4%) и близкий сортовой состав к мадере Крымской, выпускаемой в Судаке. Лучше провести дегустацию, чтобы понять своеобразие коктебельского вина. Сортовой состав коктебельской мадеры чуть проще: Шабаш, Серсиаль и Альбильо; в Мадере Крымской есть ещё Кокур и Ркацители. Орехово-коньячные ноты в коктебельской мадере яснее и основательнее.
Гордость завода - такие изысканные вина, как Талисман, которому неповторимый букет и янтарный цвет придает сорт винограда Траминер, а также новое, но чрезвычайно перспективное бастардо Киммерии. И ещё мускат Коктебель, давно заслуживший уважение покупателей. Вообще производство коньяков началось в Крыму именно с Коктебеля. После Великой Отечественной войны сюда были доставлены емкости с коньяком из Болгарии, полученные по репарациям. Долгие годы экспериментов вывели завод на очень высокий уровень и сделали знаменитыми здешние коньяки.
Сюда можно приехать самостоятельно или приобрести организованный тур в одном из экскурсионных бюро Коктебеля. Для желающих углубиться в тонкости винодельческого искусства организуются интересные экскурсии по заводу, во время которых участникам в деталях демонстрируют процессы изготовления напитка. Неизменный и приятный пункт экскурсионной программы — дегустация нескольких образцов продукции завода. Экскурсии начинаются от проходной завода, точное расписание можно узнать в официальном магазине. Кроме этого, с экскурсией можно посетить винзавод предприятия «Солнечная Долина», расположенный в селе Миндальное.
Адрес: Коктебель, ул. Ленина, д. 97.
Телефон: +7-652-238-220.
Как добраться: от автовокзалов Симферополя, Феодосии и других крымских городов на пригородных автобусах. Винзавод расположен на въезде в город.
